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食品加工器具:搅动厨房革命

2020-01-16 15:47:30来源:励志吧0次阅读

小型家电的多样化和实用性,越来越贴近人们的生活,被称为家庭厨房帮手的多用途豆浆机已在人们追求绿色食品的需求中扮演着重要角色。 近日记者对西安市的消费市场进行了一次调查。在西安民生、开元、唐城、秋林4家大型百货商店里记者看到,小家店柜台区内均摆放着多种用途的豆浆机,以国产品牌居多,如顺德肯德利电器公司生产的精达牌、广东中山市东风电器公司生产的御宝牌、山东济南九阳电器公司生产的九阳牌。“菲力浦”这一国外品牌也占据着显眼位置。 精达牌豆浆机结构上有独特之处,各款型可相互配接,分体使用,如机体和原料桶的分体配换,原料桶和盛汁桶之间的互换,均迎合了消费者的使用心理。 而九阳牌同类机型与众不同的是,在保持了原有性能基础上增加了熬煮技术,磨好的豆浆和豆渣分离后豆浆自动加热。操作有自动化和语音提示双重功能,消费者在使用中如果操作错误,机器可用汉语提示并指示正确的操作方法。记者在数家经销“九阳”产品的商场里均看到,众多顾客对这一新型电子化操作颇感兴趣。据国美商场营业员介绍,这款机型每天销售大约在60台以上。 记者看到,4种国产品牌全自动豆浆机,因容量不同价格略有不同, 800ml为410元,1000ml为 4 0元,1200ml为468元,1500ml为488元。半自动机型的价格相对就便宜许多,在家乐超市,精达牌豆浆多用机(无自动)按型号价格分别为800ml155元,1200ml166元,1500ml不同的两款价格分别是178元和195元。“菲力浦”的价格相对比较高。营业员这样解释:“它是国外的老品牌,再有它的原材料选用和工艺比国内产品确实要好。这一产品大多被年轻人和中等以上收入家庭选购。” 上述品牌中,“精达”、“御宝”、“菲力普” 种品牌的豆浆多用机除可以磨豆浆外,还可以对果实性蔬菜和水果在不加水状态下榨汁,机器均备有多种刀具,换上不同刀具不仅可榨汁还可搅碎肉类。 但是,多用机的销售情况并不理想。虽然各厂家使出浑身解数,采用现场磨豆浆、榨果汁,并免费品尝等办法,但吸引的多是看客。来买这些多功能机的,也大多是老年人,再有就是一些给人送礼的,这些人大多选购品牌产品,并不在乎价钱多少。 成都追捧榨汁洋品 □张东记者龚志伟发自成都 炎炎夏日,结束了一天的忙碌回到家,在优雅舒缓的音乐中为自己做一杯美味可口的鲜榨果汁,清凉入喉,沁人心脾,满身的疲倦顿时烟消云散———这是记者近日在市场上听到的对榨汁机最具代表性的一种形容。不可否认的是,越来越多功能各异的电动食品加工器具的出现,正悄然影响和改变着人们的居家生活,为枯燥的厨房吹来了一股“时尚烹调”的清新之风。 在享有“美食之都”、“休闲之都”美誉的四川成都,与食品有关的东西历来不会受人冷落。作为一个既传统又时尚的城市,成都有着巨大的消费潜力和独特的生活体验。电动食品加工器具在这座城市被“大加追捧”恰恰是一个例证。 记者在刚刚落户成都的苏宁电器商场看到,琳琅满目的电动食品加工器具柜台前求购者络绎不绝。法国“特福 ”的促销人员正熟练地向消费者演示着“多功能食品加工机”榨橙汁、搅拌、打蛋、乳化、切丝、切片等“十八般武艺” ,其小巧、美观的外形,人性化的设计以及奇特的功能成为吸引消费者果断“出手”的有力砝码。 与“特福”同台竞技的“飞利浦”,其主打的“三合一迷你搅拌机” 则更像是一个“美食专家”,它推出的“ 胡萝卜浓虾汤”、“炸馄饨”、 “花生糊”、“鲜茄肉丸”四大菜品轻松演绎了其与众不同的功能,在吊足消费者胃口的同时也掏空了消费者的腰包。 一位专程赶来选购榨汁机的 告诉记者,她的生活已经越来越离不开榨汁机了。每天早晨起来的第一件事,就是为自己榨一杯新鲜果汁,晚上有时也用它代替菜刀、菜板来碎肉、碎菜,而每到周末她都会随心所欲地将花生、芝麻、黄豆等原料磨碎制作成各式营养丰富的甜点…… 她说,这已经是她买的第三个榨汁机了,这个厨房“小帮手”为她增添 了许多烹调的乐趣。 在消费者口里,记者听到对电动食品加工器具最多的评价是“方便、卫生、灵巧、快捷”。但同时也有一些声音认为,食品加工机普遍使用寿命不长,返修率较高,清洁上也存在一些麻烦之处,最重要的是安全性能令人担忧,近年来“榨汁机伤人事件”时有发生。另外,不少品牌由于自身实力的问题,上柜不长时间就销声匿迹,使购买了这些产品的 消费者维修无门,客观上损害了消费者的利益。 在成都家乐福商场的电器柜台,记者看到的榨汁机就有10多种品牌。据营业员介绍,目前销售最好的还是质量可靠一些的“飞利浦”等洋品牌,尽管它们的价格比国产品牌至少高出1/ 以上。而国内一些品牌的质量及可靠性还亟待提高,平均卖出10台榨汁机就会有一两个消费者因为产品故障回来换货甚至退货。 福州帮忙也添烦 □郑朔烃记者江东发自福州 电动食品加工器的出现给那些喜欢好口味又想“?懒”的人们提供了一种可能。通上电源,一两分钟搞定,方便又快捷,快工也能出细活,真可以说是厨房的好帮手。 据了解,福州市场电动食品加工器的家族可以说是“人丁兴旺”,在居民家的厨房都可轻易觅到其踪迹,如奶油搅打、果蔬取汁、绞肉切片等机器都是其中的成员。在福州市利嘉诚商场,一位正在购买榨汁机的老年顾客告诉记者,老年人牙不好,硬的东西不好咬,榨成汁以后就可以直接饮用了,营养又不会流失。夏天快到了,买个榨汁机回去榨果蔬,喝起来舒服又经济,要是到街上买一杯现榨的果汁要比自己榨的贵上一倍呢。营业员告诉记者,电动食品加工器的销售一直很好,售价也很实惠,几十到百来元都有,每天都能卖个10来台,现在夏天临近了,榨汁机相对更好卖些。 记者还发现一个有趣的现象,现在有些人已由吃水果慢慢演变成“ 喝水果”了。自称自己已经不怎么“吃”水果的张女士对记者说:“我觉得吃水果细嚼慢咽的比较麻烦,我现在都是用榨汁机榨好后喝,又能品尝水果的风味又简单,还有平常自己也动手做豆浆及一些饮料什么的,要比街上买的卫生、经济多了。这些小电器真为我省了很多的时间和金 钱。” 电动食品加工器的确给人们带来了许多的便利,可它的质量问题却也让人头疼。据记者了解,福州市场出售的电动食品加工器生产厂家以广东地区居多,且多是一些小厂家。大多数用过电动食品加工器的消费者都表示对产品质量不太满意,设计有隐患、零件损坏频率快、电线时不时地短路等原因造成电动食品加工器经常无缘无故“”。 青岛商家一头热 □记者刘佳发自青岛在山东省青岛各大商场推销的多功能电动食品加工机琳琅满目,尽管推销员巧舌如簧,可消费者却不买账。特别对功能齐全、价格昂贵、使用复杂的机型更是不屑一顾。 4月10日上午,在利群三百惠商场,记者一下6层电梯就听见一位促销员滔滔不绝地介绍着:“这是本公司最新推出的多功能食品料理机,它采用新款减震电机,400W强劲动力,一机多用,集榨汁、搅拌、粉碎、干磨、制豆浆、绞肉6种功能于一体,绝对经济超值……”并现场演示如何操作。这位小伙子可真是“伶牙俐齿”,说得围观者都不好意思走开,问一下价格:“只要195元就可以买到一套,也有450元的,是这种。” 接着他又拿起另一个稍大一点的机型演示起来。一位40多岁的女士表示: “家里本来就买了单一型的绞肉机,如果再买多功能的,原来的不就淘汰了吗 ……” 准备下楼时记者又被一个促销员截住了,也是推销电动食品加工器的。“ ,您过来看一下,我们这种多功能食品加工机造型新颖独特,性能可靠。您别听他(指对面的促销员)说的,小型食品加工机用着方便就行,哪用得着大功率的……”在他们10多分钟的演示过程中,记者发现没有一位围观者有购买的意思。 朱 是青岛上班族中的一员,当记者问她会不会选择这种多功能食品加工机时,她是这样说的:“平时工作很忙,只有周末在家吃。而且,各大副食商场、超市都有切好的肉片、肉丝、肉馅,豆浆也哪儿都有卖的,直接买非常方便,没必要自己加工,还不够费事的。” 三和松石(北京)公司青岛销售商告诉记者,他们这个品牌的小家电从性能和机型来说在青岛同类产品中堪称一流,可就是与销量不成正比,这可能与城市消费习惯有关系。(来源:)

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