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【油泼干豆腐的做法】_a

2020-01-16 14:28:41来源:励志吧0次阅读

干豆腐是起源于东北的特产,但现在已经流行到全国各地了,平时的饮食生活中经常可以吃到,干豆腐不仅非常好吃,营养也很丰富,吃干豆腐可以改善身体的脂肪结构,能够预防骨质疏松,甚至可以提高记忆力等等。一、油泼干豆腐的做法1.干豆腐,大葱切丝2.开水焯两分钟干豆腐,放入盘中,铺上葱丝,干辣椒 .配料:料酒,醋,糖,海鲜酱油,盐,鸡精若干,倒入盘中4.锅中烧油,七成热后放入八角,榨开油,倒入盘中5.搅拌一下,成功!!!味道不错二、油淋干豆腐的做法步骤1、先把干豆腐切成5厘米长的丝,放入开水中打抄去除豆腥捞出待用。2、将葱丝、姜丝、蒜瓣花椒粉,辣椒段炒香,再另用勺放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁,用小火烤煮。 、把烧沸的勾汁淋到干豆腐上即成。色泽红亮,味咸微甜,凉吃、热吃均可使用的厨具:电磁炉、焖烧锅、不粘锅、平底锅、炒锅三、油泼干豆腐丝的做法步骤1、食材备齐。2、锅加水烧开,下入干豆腐焯烫1-2分钟,捞出晾凉。 、切成细丝,放在盘内。4、小葱切小段,干辣椒去籽切段。5、将蒸鱼豉油浇在盘内,放上辣椒段,葱段。6、锅加油烧热至冒烟。7、浇在葱段和辣椒段上,吃时拌匀即可。四、油泼豆腐木耳2大朵干辣椒4-6只花椒粉适量胡椒粉适量沙拉油适量1、将豆腐切成方型块,放在盐水里泡10-20分钟;2、水发木耳,洗净,摘成小朵; 、锅烧开水,放盐1/2大匙、油1大匙,倒入木耳焯水;4、捞起木耳后再让水烧开,轻轻倒入豆腐块,让水烧约10分钟;5、捞起放在装了木耳的盆上;6、将辣椒剪成段,葱留白那部分,切成段,花椒稍泡一泡,捞起;7、在装有木耳和豆腐的里,加盐1小匙、料酒1小匙、鸡精1小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙,轻轻搅拌均匀,码好在出品的碟子上;8、起锅,放油小半碗,再放辣椒辣椒1把慢火炒出味和颜色,再开大火将炒香;9、倒入葱段、姜片几片,爆香将油烧到七成热,再放花椒面1小匙,炒片刻;10、准备一碗装油,网筛放在碗上滤油,将滤过的油均匀地浇在豆腐和木耳上面。

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